大米饼家常做法(大米饼家常做法大全)
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 08:25:27 评论数:
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秋葵是什么素菜怎么吃
秋葵有蔬菜王之称 ,也叫黄秋葵 。家的家大全其嫩荚肉质柔嫩,常菜常菜含有由果胶及多糖组成的做法做法粘性物质,切开会有那种黏糊糊的秋葵秋葵汁液 ,就是家的家大全多糖果胶 。黄秋葵有一种特殊风味,常菜常菜口感爽滑 。一般可炒食、做汤、腌渍 。常吃的是嫩果 ,其实叶片 、芽、花也可食用 。我们饭店最常做的是蘸水秋葵。
蘸水秋葵 。
1:秋葵350g ,用点盐洗净 ,开水加点盐,加一点食用油 ,把秋葵焯熟,马上过凉开水。保持鲜绿色。
2:凉的秋葵 ,切掉蒂部 ,整齐码盘 。一定焯熟了切,避免进水 。
3 :打蘸料。找个味碟,倒上生抽,加适量白糖,醋 ,鸡精 ,青红小米椒圈,葱花,大蒜,香油 。跟秋葵一起上桌。
秋葵煎蛋。
把几个秋葵洗净切掉蒂部,跟四个鸡蛋加点盐,一起调匀,倒入油锅煎成型装盘就可以了 。只加盐 ,吃本味 。做鸡蛋菜,本来很鲜了,不要加鸡精味精之类的。
还可以秋葵炒蛋 。但秋葵炒蛋,因为有果胶,成菜不太好看。
秋葵还可以做汤,类似于其他蔬菜汤的做法。(今天有事,回家太晚了,就写到这里吧。)以后慢慢写 。
黄秋葵家常做法适合小朋友吃的
鲜虾酿秋葵
1.参考月龄:18个月以上(食材不过敏)
食材准备:鲜虾3只、蛋清15g、秋葵2个 、柠檬10g
烹饪时间:25分钟
难度分析 :初级
2.鲜虾去头去尾。将虾的背部剖开,用牙签剃掉虾线 。记得腹部还有一根哦,不去除的话会影响口感 。鲜虾切成小丁。新鲜的柠檬切片 。柠檬片放在虾肉上 ,腌制去腥。用料理机打成虾泥 。
3.秋葵放入锅中 ,焯水1分钟捞出 。秋葵去头去尾。用筷子把芯和籽掏空 ,籽留下备用 。
4.蛋清和蛋黄分离 。虾泥中加入15g蛋清。加入秋葵籽。处理好的虾泥,放入裱花袋。
裱花袋剪小口。用手捏住秋葵 ,从秋葵的较粗的一头儿,挤虾蓉进入,直至填满整根秋葵。
5.放入锅中 ,蒸10分钟。
出锅,挤上少许番茄酱 ,秋葵很嫩很好咀嚼 ,夹杂着虾的鲜香 ,开动啦!
秋葵蛋卷
1.适宜月龄:12个月以上
食材准备 :鸡蛋2个、秋葵2根 、土豆1小个
2.秋葵清洗干净,放到开水里焯水2分钟 ,呈翠绿色,熟透后捞出沥干水分 ,切掉头和尾备用。
3.鸡蛋打入大碗里。加入少许盐调味,抽打均匀。
4.土豆去皮切丁,上锅蒸15分钟 ,基本就完全熟透啦 。蒸熟的土豆捣成泥备用。平底锅烧热 ,刷一层宝油 ,倒入蛋液 ,轻轻转动摇晃均匀 ,转小火。蛋液会慢慢定型凝固 。煎好蛋饼放到干净的案板或者盘子里,均匀的铺上一层土豆泥 。
5.蛋饼一侧放上两根秋葵,压实卷紧。用刀成均匀的小块,就可以装盘食用啦 !
家常秋葵怎么做
秋葵有蔬菜王之称 ,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,口感爽滑。家常秋葵做法简单 ,跟小编一起来学习一下吧。
1、秋葵先切段,加入适量清水烧开 ,放少许食盐,再放入秋葵 。
2 、焯3分钟,去涩 ,捞出来放入冷水中浸泡一下 。
3 、捞出并控干水,装好盘 。
4、把大蒜捣成蒜泥放入盘中,依次加入盐 、鸡精 、香油、生抽 ,和秋葵搅拌均匀就可以食用了。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。